Çıtır Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili kadayıf tatlısı, hem çıtır çıtır dokusu hem de hafif sütlü muhallebisiyle en sevilen pratik tatlılardan biridir. Sunumu şık, yapılışı son derece kolaydır.

Malzemeler:

• 350 gr kavrulmuş tel kadayıf
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 5 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı tereyağı
• Muhallebi için: 1 litre süt, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 1 paket sıvı krema

Hazırlanışı:

1. Kadayıfı tereyağı ve şekerle tavada kavurun. Cevizleri ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Muhallebi malzemelerini (krema ve vanilya hariç) tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
3. Ocağı kapatıp vanilya ve sıvı kremayı ekleyin, mikserle 5 dakika çırpın.
4. Borcamın tabanına kadayıfın yarısını yayın. Üzerine muhallebiyi dökün ve düzeltin.
5. Kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirip servis yapın.